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COMPROMETIDOS

CON LA CALIDAD

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El Departamento de Calidad de Ebrocork inspecciona y ensaya el producto en recepción para dar su conformidad al mismo y al producto terminado, garantizando su calidad y características físicas, químicas y microbiológicas. Además, elabora los Informes de Calidad solicitados por el cliente y guarda registros de los ensayos.

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La calidad en EBROCORK no se entiende sólo como el último trámite previo a la entrega del producto al cliente, por muy exhaustivo que éste pueda llegar a ser.

Por esa razón, realizamos un estricto examen al producto nada más recibirlo de manos de nuestros proveedores y verificamos que ha superado los requeridos controles de laboratorios internacionales. Es habitual que especialistas de Ebrocork viajen al lugar de procedencia del corcho y que, a pie de campo, supervisen los parámetros de calidad que debe cumplir la materia prima. Es una forma de garantizar la calidad del producto en el mismo momento de la recepción, lo que no impide que en ese mismo momento se ponga en marcha la mecánica permanente de control de calidad sobre nuestro producto y sobre el proceso que es ya un signo de identidad de la empresa.

Los controles de calidad sobre el producto tienen en suma tres puntos álgidos: el primero se extiende durante todo el proceso de fabricación en origen; el segundo se aplica a la recepción del producto en Ebrocork y el último es previo a la entrega a nuestro cliente.

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El control de recepción permite extraer datos sobre humedad, densidad aparente y dimensiones, y se aplica también a través de análisis sensorial, visual, análisis de residuos oxidantes, recuento microbiológico y análisis de compuestos cloroanisoles mediante cromatografía de gases, realizados en laboratorios externos.

Por su parte, el control de producto terminado, que es tanto interno como externo, además de revisar los datos iniciales, añade estudios sobre la fuerza de extracción, capilaridad, estanqueidad y recuperación diametral. Para ello, entre otros sistemas, Ebrocork dispone de un equipo de medición multiparámetro, que es hoy el máximo exponente tecnológico para este tipo de control.

En resumen, el Departamento de Calidad de Ebrocork inspecciona y ensaya el producto en recepción para dar su conformidad al mismo y al producto terminado, garantizando su calidad y características físicas, químicas y microbiológicas. Además, elabora los Informes de Calidad solicitados por el cliente y guarda registros de los ensayos.

El corcho es un material inerte, poco o nada biodegradable, pero sensible a las condiciones ambientales. Su destino, además, es guardar -quizá durante años- un elemento vivo, que evoluciona, como es el vino. Por ello, en Ebrocork aplicamos nuestra filosofía de calidad también a las instalaciones donde se elaboran y almacenan los tapones de corcho en cuatro parámetros fundamentales:
  • HUMEDAD
    La humedad es permanentemente controlada mediante un sistema de aspersión de agua pulverizada que a su vez ha debido pasar antes por un tratamiento en el que intervienen lámparas ultravioleta, filtros de carbono y descalcificadores. El sistema actúa para conservar unas condiciones de humedad absoluta del tapón entre el 5.5-6%. Así aseguramos que el tapón tenga un valor de actividad de agua, aw, en torno a 0,7.
  • TEMPERATURA
    Un extenso sistema de aire acondicionado se encarga a su vez de mantener, de forma automática, los niveles de temperatura más adecuados para que este factor ambiental tampoco perjudique lo más mínimo al corcho que en cada momento se encuentra en las instalaciones.
  • MATERIALES
    Los materiales usados en el almacén de Ebrocork, sobre todo palets, son de plástico virgen y para la expedición del producto se utilizan palets también de plástico no recuperable.
  • CONTROL AMBIENTAL DE MICROORGANISMOS
    Uno de los principales índices que definen la calidad del aire de un almacén es el contenido de compuestos orgánicos volátiles y la presencia de microorganismos que supongan un riesgo de alteración de las propiedades organolépticas, aptitud para el procesado o simplemente pérdidas de los tapones en él almacenados. Por ello, y como parte de un ambicioso plan de I+D se ha introducido en las instalaciones un avanzado sistema de purificación del aire interior: la fotocatálisis por dióxido de titanio y luz ultravioleta.

EN LOS TAPONES

La calidad en EBROCORK no se entiende sólo como el último trámite previo a la entrega del producto al cliente, por muy exhaustivo que éste pueda llegar a ser.

Por esa razón, realizamos un estricto examen al producto nada más recibirlo de manos de nuestros proveedores y verificamos que ha superado los requeridos controles de laboratorios internacionales. Es habitual que especialistas de Ebrocork viajen al lugar de procedencia del corcho y que, a pie de campo, supervisen los parámetros de calidad que debe cumplir la materia prima. Es una forma de garantizar la calidad del producto en el mismo momento de la recepción, lo que no impide que en ese mismo momento se ponga en marcha la mecánica permanente de control de calidad sobre nuestro producto y sobre el proceso que es ya un signo de identidad de la empresa.

Los controles de calidad sobre el producto tienen en suma tres puntos álgidos: el primero se extiende durante todo el proceso de fabricación en origen; el segundo se aplica a la recepción del producto en Ebrocork y el último es previo a la entrega a nuestro cliente.

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El control de recepción permite extraer datos sobre humedad, densidad aparente y dimensiones, y se aplica también a través de análisis sensorial, visual, análisis de residuos oxidantes, recuento microbiológico y análisis de compuestos cloroanisoles mediante cromatografía de gases, realizados en laboratorios externos.

Por su parte, el control de producto terminado, que es tanto interno como externo, además de revisar los datos iniciales, añade estudios sobre la fuerza de extracción, capilaridad, estanqueidad y recuperación diametral. Para ello, entre otros sistemas, Ebrocork dispone de un equipo de medición multiparámetro, que es hoy el máximo exponente tecnológico para este tipo de control.

En resumen, el Departamento de Calidad de Ebrocork inspecciona y ensaya el producto en recepción para dar su conformidad al mismo y al producto terminado, garantizando su calidad y características físicas, químicas y microbiológicas. Además, elabora los Informes de Calidad solicitados por el cliente y guarda registros de los ensayos.

EN LAS INSTALACIONES

El corcho es un material inerte, poco o nada biodegradable, pero sensible a las condiciones ambientales. Su destino, además, es guardar -quizá durante años- un elemento vivo, que evoluciona, como es el vino. Por ello, en Ebrocork aplicamos nuestra filosofía de calidad también a las instalaciones donde se elaboran y almacenan los tapones de corcho en cuatro parámetros fundamentales:
  • HUMEDAD
    La humedad es permanentemente controlada mediante un sistema de aspersión de agua pulverizada que a su vez ha debido pasar antes por un tratamiento en el que intervienen lámparas ultravioleta, filtros de carbono y descalcificadores. El sistema actúa para conservar unas condiciones de humedad absoluta del tapón entre el 5.5-6%. Así aseguramos que el tapón tenga un valor de actividad de agua, aw, en torno a 0,7.
  • TEMPERATURA
    Un extenso sistema de aire acondicionado se encarga a su vez de mantener, de forma automática, los niveles de temperatura más adecuados para que este factor ambiental tampoco perjudique lo más mínimo al corcho que en cada momento se encuentra en las instalaciones.
  • MATERIALES
    Los materiales usados en el almacén de Ebrocork, sobre todo palets, son de plástico virgen y para la expedición del producto se utilizan palets también de plástico no recuperable.
  • CONTROL AMBIENTAL DE MICROORGANISMOS
    Uno de los principales índices que definen la calidad del aire de un almacén es el contenido de compuestos orgánicos volátiles y la presencia de microorganismos que supongan un riesgo de alteración de las propiedades organolépticas, aptitud para el procesado o simplemente pérdidas de los tapones en él almacenados. Por ello, y como parte de un ambicioso plan de I+D se ha introducido en las instalaciones un avanzado sistema de purificación del aire interior: la fotocatálisis por dióxido de titanio y luz ultravioleta.
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CERTIFICACIONES

Todos nuestros procesos son sometidos a los más rigurosos controles externos.

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BRC/IOP GRADO “AA”

Norma mundial de seguridad alimentaria basada en el Análisis de Peligros y Puntos de control Críticos (APPCC), que establece los máximos criterios de seguridad alimentaria y calidad exigidos por la legislación a nivel Internacional
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SYSTECODE EXCELLENCE

Certificación que distingue a aquellas empresas del sector por su grado de excelencia en seguridad, trazabilidad y calidad en el cumplimiento del Código Internacional de Buenas Prácticas Taponeras (CIPT)
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ISO 9001:2015

Sistema de Gestión de la calidad certificado, que asegura que la empresa cumple con los objetivos de la Calidad, implementando y coordinando los procesos de la empresa en el cumplimiento de las necesidades del cliente.
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CO®k

Certificado CorkMark, es un distintivo que nos conceden por tener SYSTECODE que defiende los alcornoques y la calidad del corcho. Certificado Sanitario, asegura cumplir con la normativa vigente en cuanto a higiene y salud en Ebrocork.
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