España celebra la aprobación de su Denominación de Origen Protegida (DOP) número 102, concedida al Campo de Calatrava en Castilla-La Mancha. Esta nueva distinción, pendiente de ratificación por la Unión Europea antes del 15 de febrero, destaca la calidad única de los vinos de esta región. La incorporación de la DOP Campo de Calatrava, que abarca dieciséis municipios, marca un hito al convertirse en la denominación número 29 de la comunidad autónoma y la octava indicación geográfica protegida, la cifra más alta en España. Castilla-La Mancha, responsable del 9% de la producción vinícola mundial, se posiciona así de manera privilegiada en el escenario nacional e internacional.
¿Qué es una DOP?
Las Denominaciones de Origen (D.O), también llamadas Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P) constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada, categoría que se deriva de unas características propias y diferenciales debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos; así como a la influencia del factor humano que interviene en los procesos de producción y elaboración. En este artículo que publicamos hace unos meses os hablamos de las diferencias entre DOP, V.P. (Vinos de Pago) D.O. (Denominaciones de Origen), D.O.Ca. (Denominaciones de Origen Calificadas) y V.C. (Vinos de Calidad), IGPs (Indicaciones Geográficas Protegidas), y V.T. (Vinos de la Tierra).
Este reconocimiento no solo revaloriza el producto regional, sino que también resalta la importancia de preservar la diversidad vinícola de España. La DOP garantiza estándares de calidad, beneficiando tanto a productores como a consumidores. Además, destaca la relevancia de las prácticas agrícolas y enológicas en armonía con el entorno natural, como ejemplifica la producción de vino en el Campo de Calatrava.
La aprobación de la DOP Campo de Calatrava no solo es un logro para la región, sino también un paso adelante en términos de reconocimiento y prestigio internacional. Este reconocimiento fortalece la identidad regional y abre puertas a nuevas oportunidades de mercado y exportación. La innovación y el compromiso con la calidad, como se evidencia en el vino de crianza volcánica presentado por Bodegas Encomienda de Cervera, demuestran la adaptabilidad del sector a las demandas actuales.
Además, la DOP puede impulsar el turismo enológico al ofrecer experiencias únicas y auténticas en las rutas del vino del Campo de Calatrava. En resumen, la aprobación de la Denominación de Origen Protegida para el Campo de Calatrava representa un hito crucial para Castilla-La Mancha y el sector vinícola español, celebrando las características únicas de su terroir, la innovación en la producción de vino y el fortalecimiento de su identidad y economía en el mercado global.
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